Substitusi Lemak dari Crude Palm Oil dalam Pembuatan Keju Vegan Susu Kedelai dengan Fermentasi Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus lactis. Jurnal Serambi Engineering, [S. l.], v. 10, n. 4, 2025. Disponível em: https://jse.serambimekkah.id/index.php/jse/article/view/1264. Acesso em: 25 nov. 2025.