“Pengaruh Rasio Inokulum Campuran Saccharomyces Cerevisiae Dan Lactiplantibacillus Plantarum Terhadap Pembentukan Total Asam Selama Fermentasi Sari Buah Mengkudu”. 2026. Jurnal Serambi Engineering 11 (3). https://jse.serambimekkah.id/index.php/jse/article/view/2064.