“Analisis Nilai Tambah dan Manajemen Industri Ikan Pindang Tongkol di Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung (Studi Kasus: UMKM Pindang Pelem)” (2024) Jurnal Serambi Engineering, 9(4). doi:10.32672/jse.v9i4.439.