Ergonomic Need Assessment Berbasis Antropometri pada Proses Pengeringan Lanting sebagai Dasar Perancangan Rotary Drying Rack

Nita Sofia Rakhmawati; Neli Anissah; Hasri Widuri

Authors

Nita Sofia Rakhmawati STT Minyak dan Gas Cilacap Author
Neli Anissah STT Minyak dan Gas Cilacap Author
Hasri Widuri STT Minyak dan Gas Cilacap Author

Keywords:

Ergonomic Need Assessment, Ergonomi, Musculoskeletal Disorders (MSDs), Rotary Drying Rack, Industri Lanting

Abstract

Proses pengeringan lanting pada industri rumah tangga masih didominasi oleh pekerjaan manual dengan fasilitas kerja yang belum mempertimbangkan aspek ergonomi. Kondisi tersebut menyebabkan pekerja melakukan postur membungkuk, menjangkau, dan gerakan repetitif yang berpotensi meningkatkan risiko Musculoskeletal Disorders (MSDs). Penelitian bertujuan mengidentifikasi ergonomic need assessment berbasis antropometri pada proses pengeringan lanting sebagai dasar pengembangan rotary drying rack ergonomis. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif observasional dengan metode ergonomic need assessment terhadap 30 pekerja home industry lanting. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi aktivitas kerja, identifikasi faktor risiko ergonomi, pengukuran antropometri, dan analisis kebutuhan ergonomi. Variabel antropometri yang diukur meliputi tinggi badan, tinggi siku berdiri, tinggi bahu berdiri, rentang tangan depan, dan rentang tangan horizontal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas pengeringan masih didominasi postur kerja tidak ergonomis berupa membungkuk, menunduk, menjangkau, dan gerakan repetitif. Hasil penilaian REBA menunjukkan 90% pekerja berada pada kategori risiko sedang dan 10% pada kategori risiko tinggi, sedangkan keluhan MSDs sebagian besar berada pada kategori sedang (67%). Berdasarkan hasil ergonomic need assessment diperoleh rekomendasi desain rotary drying rack ergonomis dengan tinggi alat 150 cm, tinggi rak atas 130 cm, tinggi rak tengah 90 cm, tinggi rak bawah 50 cm, diameter tray 70 cm, tiga tingkat rak, sistem putar (lazy susan), dan roda caster.

References

[1] N. S. Rakhmawati, N. Anissah, H. Widuri, and M. T. T. Cahyo, “Analisis Hubungan Postur Kerja dengan Keluhan Muskuloskeletal pada Pekerja Home Industry Pangan Lokal (Studi Kasus Pembuatan Lanting di Kabupaten Cilacap),” 6th Wijayakusuma Natl. Conf. 2025. Accept. Publ., 2025.

[2] N. S. Rakhmawati, H. Widuri, and M. T. T. Cahyo, “Program Peningkatan Kesehatan Kerja melalui Edukasi Ergonomi dan Gaya Kerja Sehat pada Pekerja Home Industry,” Madani Indones. J. Civ. Soc., vol. 8, no. 1, pp. 123–131, 2026, doi: 10.35970/madani.v1i1.3066.

[3] S. A. Priantoraharjo, L. Widodo, and Andres, “Modifikasi Alat Bantu Pembuatan Dodol Yang Ergonomis Untuk Mengurangi Keluhan Pekerja Di Umkm Dodol Di Tangerang,” J. Mitra Tek. Ind., vol. 3, no. 1, pp. 47–57, 2024, doi: 10.24912/jmti.v3i1.29815.

[4] A. Firdaus, A. S. Zulfa Noor, Z. Arifatun Nisa, B. Rifqy Algamar, and A. Nur Faizah, “The Potential of Lanting Food as an Economic Driver for Women in Satriyan Village,” Masy. Mandiri J. Pengabdi. dan Pembang. Lokal, vol. 1, no. 4, pp. 15–24, 2024.

[5] R. L. R. Silalahi and I. Purwaningsih, “Ilo-Patris As an Alternative Instrument To Observe the Working Conditions of a Small Food-Producing Business,” J@ti Undip J. Tek. Ind., vol. 19, no. 3, pp. 155–162, 2024, doi: 10.14710/jati.19.3.155-162.

[6] L. E. Charles, C. C. Ma, C. M. Burchfiel, and R. G. Dong, “Vibration and Ergonomic Exposures Associated With Musculoskeletal Disorders of the Shoulder and Neck,” Saf. Health Work, vol. 9, no. 2, pp. 125–132, 2018, doi: 10.1016/j.shaw.2017.10.003.

[7] Tania, C. I. Erliana, and M. Zakaria, “Work Posture Analysis in The Chips Frying Section Using Workplace Ergonomic Risk Assessment Method,” Int. J. Eng. Sci. Inf. Technol., vol. 4, no. 4, pp. 18–23, 2024, doi: 10.52088/ijesty.v4i4.560.

[8] P. G. Pawar and S. Anandh, “Prevalence of Musculoskeletal Disorders in Small Scale Food Industry in Karad,” Indian J. Physiother. Occup. Ther., vol. 14, no. 02, pp. 137–141, 2020, doi: 10.37506/ijpot.v14i2.2634.

[9] A. F. Hansen et al., “Participatory ergonomics: What works for whom and why? A realist review,” Ergonomics, vol. 67, no. 1, pp. 13–33, 2024, doi: 10.1080/00140139.2023.2202842.

[10] J. Hutabarat, J. A. Pradana, I. Ruwana, D. W. L. Basuki, S. A. Sari, and R. Septiari, “Ergonomic Chair Design as a Solution to Musculoskeletal Disorders among Traditional Cobblers: An Anthropometric Study,” J. Eur. des Syst. Autom., vol. 56, no. 4, pp. 697–701, 2023, doi: 10.18280/jesa.560419.

[11] H. H. Marfuah and Regita Ayu Permana Putri, “Usulan Perancangan Fasilitas Kerja untuk Mencegah Keluhan Musculoskeletal Disorders pada Karyawan Menggunakan Pendekatan Anthropometri,” J. Rekayasa Ind., vol. 7, no. 1, pp. 78–86, 2025, doi: 10.37631/jri.v7i1.1572.

[12] I. Dianat, J. Molenbroek, and H. I. Castellucci, “A review of the methodology and applications of anthropometry in ergonomics and product design,” Ergonomics, vol. 61, no. 12, pp. 1696–1720, 2018, doi: 10.1080/00140139.2018.1502817.

[13] A. K. Saha, M. A. Jahin, M. Rafiquzzaman, and M. F. Mridha, “Ergonomic design of computer laboratory furniture: Mismatch analysis utilizing anthropometric data of university students,” Heliyon, vol. 10, no. 14, p. e34063, 2024, doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e34063.

[14] B. A. Ibrahim and S. E. M. Gaafar, “Work-related musculoskeletal complaints: risk factors and impact on work productivity among university administrative employees,” J. Egypt. Public Health Assoc., vol. 99, no. 1, 2024, doi: 10.1186/s42506-024-00156-w.

[15] C. Greggi et al., “Work-Related Musculoskeletal Disorders: A Systematic Review and Meta-Analysis,” J. Clin. Med., vol. 13, no. 13, pp. 2–18, 2024, doi: 10.3390/jcm13133964.

[16] S. Skals, R. Bláfoss, M. de Zee, L. L. Andersen, and M. S. Andersen, “Effects of load mass and position on the dynamic loading of the knees, shoulders and lumbar spine during lifting: a musculoskeletal modelling approach,” Appl. Ergon., vol. 96, no. May, 2021, doi: 10.1016/j.apergo.2021.103491.

[17] N. P. Brouwer, I. Kingma, W. van Dijk, and J. H. van Dieën, “Can intermittent changes in trunk extensor muscle length delay muscle fatigue development?,” J. Biomech., vol. 162, no. November 2023, 2024, doi: 10.1016/j.jbiomech.2023.111881.

[18] T. R. Fitrianto et al., “Evaluation of Office Chair Design From Ergonomic and Anthropometric Perspectives,” J@ti Undip J. Tek. Ind., vol. 20, no. 3, pp. 148–154, 2025, doi: 10.14710/jati.20.3.148-154.

[19] M. Rosyidi, A. P. Sutarto, and N. Izzah, “Addressing Ergonomics in Paddy Milling: Insights from RULA, Nordic Body Map, and Anthropometry,” Qomaruna, vol. 1, no. 1, pp. 1–14, 2023, doi: 10.62048/qjms.v1i1.4.

[20] A. K. P. Harahap, D. A. Ghozali, S. Munawaroh, S. Handayani, and Y. Hastami, “Working Posture and Low Back Pain among Female Home Convection Workers: A Cross-Sectional Study,” Mutiara Med. J. Kedokt. dan Kesehat., vol. 24, no. 1, pp. 39–47, 2024, doi: 10.18196/mmjkk.v24i1.20337.

[21] Khairudin, A. Purbasari, and V. Methalina, “Perancangan Meja Kerja Untuk Mengurangi Low Back Pain (Lbp) Pada Pekerja Bagian Proses,” J. Profisiensi, vol. 9, no. 1, pp. 188–198, 2021.

[22] F. L. D Zakky, “Pekerja Industri Katering Pendahuluan Metodologi Strategi Pencarian Jurnal Ekstraksi dan Manajemen Data,” Community Med. Public Heal. Indones. Journa, vol. 4, no. 1, pp. 96–102, 2023.

[23] I. W. G. Suarjana, M. F. Pomalingo, R. A. Palilingan, and B. R. Parhusip, “Perancangan Fasilitas Kerja Ergonomi Menggunakan Data Antropometri Untuk Mengurangi Beban Fisiologis Pendahuluan Ergonomi adalah ilmu , seni dan teknologi yang berupaya menyerasikan pekerja atau aktivitas manusia dengan lingkungannya untuk mencapai efisie,” J. Ilm. Tek. Ind. J. Keilmuan Tek. dan Manaj. Ind., vol. 10, no. 2, pp. 109–117, 2022.

[24] D. Rempel and J. Potvin, “A design tool to estimate maximum acceptable manual arm forces for above-shoulder work,” Ergonomics, vol. 65, no. 10, pp. 1338–1351, 2022, doi: 10.1080/00140139.2022.2030806.

[25] C. M. Lind, “Effectiveness of Sensors-Based Augmented Feedback in Ergonomics to Reduce Adverse Biomechanical Exposure in Work-Related Manual Handling—A Rapid Review of the Evidence,” Sensors, vol. 24, no. 21, 2024, doi: 10.3390/s24216977.