Tinjauan Sistematis Peningkatan Ketahanan Kemasan Ramah Lingkungan Berbasis Pati Singkong
Keywords:
bioplastik pati singkong, SLR PRISMAAbstract
Conventional plastic packaging causes serious problems because it is difficult to biodegrade. Alternatives such as biodegradable cassava starch-based packaging have emerged as a potential solution due to their environmental friendliness, biodegradability and abundant availability. Although promising, cassava starch-based packaging still has many shortcomings, such as resistance to moisture and temperature. This article reviews biodegradable packaging based on cassava starch using a systematic literature review (SLR) approach and the PRISMA method. The search revealed the addition of materials such as chitosan, cellulose, essential oils, plant extracts and synthetic materials such as PVA and glycerol that can improve water resistance, heat resistance, biodegradability and tensile strength. Further research is therefore needed to optimise manioc starch so that it can be used more widely as a substitute for conventional plastics.
References
Bone, N. R., & Usiono, U. (2023). Systematic Literature Review: Efek Samping Obat Pada Kesehatan Tubuh. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 31030-31034.
Cheng, M., Cui, Y., Yan, X., Zhang, R., Wang, J., & Wang, X. (2022). Effect of dual-modified cassava starches on intelligent packaging films containing red cabbage extracts. Food Hydrocolloids, 124, 107225.
DAN, P. N. (2020). Sintesa Komposit Bioplastik Pati Kulit Singkong-Partikel Nanosilika Dan Karakterisasinya. Jurnal Kimia dan Kemasan, 42(2), 37-45.
de Menezes, F. L. G., de Lima Leite, R. H., dos Santos, F. K. G., Aria, A. I., & Aroucha, E. M. M. (2021). TiO2-enhanced chitosan/cassava starch biofilms for sustainable food packaging. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 630, 127661.
Fibriyani, D., Arinta, F., & Kusumaningtyas, R. D. (2017). Pengolahan onggok singkong sebagai plastik biodegradable menggunakan plasticizer gliserin dari minyak jelantah. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 6(2).
Fitriany, D. S., Annaziha, S., Syamsuddin, H. S. A., & Khumaira, A. (2023). Bio-Pack: Biodegradable Packaging Pati Singkong Sebagai Solusi Pencemaran Limbah Plastik Konvensional. Journal of Comprehensive Science (JCS), 2(1), 430-437.
Huntrakul, K., Yoksan, R., Sane, A., & Harnkarnsujarit, N. (2020). Effects of pea protein on properties of cassava starch edible films produced by blown-film extrusion for oil packaging. Food Packaging and shelf life, 24, 100480.
Kholish, A., & Widowati, E. W. (2023). Sintesis Plastik Biodegradable dari Onggok Singkong dengan Plasticizer Gliserol. EVOLUSI: JOURNAL OF MATHEMATICS AND SCIENCES, 7(1), 33-42.
Natalia, E. V., & Muryeti, M. (2020). Pembuatan Bahan Plastik Biodegradable dari Pati Singkong dan Kitosan. Journal Printing and Packaging Technology, 1(1).
Nurhidayah, P., Fajarwati, Y. E., & Fitri, A. C. K. (2023). Analisa Uji Biodegradasi Bioplastik dari Pati Kulit Singkong dengan Variasi Volume Gliserol, Selulosa Jerami Padi dan Kitosan. In Prosiding SENTIKUIN (Seminar Nasional Teknologi Industri, Lingkungan dan Infrastruktur) (Vol. 6, pp. A6-1).
Pamilia, C. 2014. Pembuatan Film Plastik Biodegradable dari Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemlastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia No. 4,Vol.20hal26.JurusanTeknikKimiaFakultasTeknikUniversitasSriwijaya:Palembang.
Pérez-Vergara, L. D., Cifuentes, M. T., Franco, A. P., Pérez-Cervera, C. E., & Andrade-Pizarro, R. D. (2020). Development and characterization of edible films based on native cassava starch, beeswax, and propolis. NFS Journal, 21, 39-49.
Piñeros-Hernandez, D., Medina-Jaramillo, C., López-Córdoba, A., & Goyanes, S. (2017). Edible cassava starch films carrying rosemary antioxidant extracts for potential use as active food packaging. Food hydrocolloids, 63, 488-495.
Prameswari, C. A., Prembayun, A. R., Puspitaningrum, A., Naaifah, M. I., Azhari, F., Hasan, M. I. N., & Khoirunnisa, A. (2022). Sintesis plastik biodegradable dari pati kulit singkong dan kitosan kulit larva black soldier fly dengan penambahan polyethylene glycol sebagai plasticizer. Jurnal Pendidikan Tambusai, 6(1), 4454-4461.
Pratiwi, R., Rahayu, D., & Barliana, M. I. (2016). Pemanfaatan selulosa dari limbah jerami padi (Oryza sativa) sebagai bahan bioplastik. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, 3(3), 83.
Rusdianto, A. S., Amilia, W., Choiron, M., Wiyono, A. E., & Hidayati, U. N. (2022). Karakteristik Biodegradable Foam Berbasis Pati Singkong Dengan Variasi Penambahan Tepung Ampas Tebu dan Polyvinyl Alcohol. JOFE: Journal of Food Engineering, 1(3), 140-150.
Romagnolli, C. M., Leite, G. P., Rodrigues, T. A., & Morelli, C. L. (2020). Blend of cassava starch and high-density polyethylene with green tea for food packaging. Polymers from Renewable Resources, 11(1-2), 3-14.
Sabella, A. (2019). Karakteristik Bioplastik Dari Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Dan Pati Singkong Dengan Penambahan Pati Dari Limbah Biji Durian. Risenologi, 4(2), 80-89.
Safiah, S. (2023). Plastik Biodegradable Bahan Dasar Pati Singkong (Manihot esculenta) dengan Campuran Selulosa. Jurnal Ilmiah Teknik Unida, 4(1), 113-118.
Sriningsih, A., & Shovitri, M. (2016). Potensi isolat bakteri Pseudomonas sebagai pendegradasi plastik. Jurnal Sains dan Seni ITS, 4(2).
Utami, I., Rachmawati, F., Srianah, P., & Triana, N. W. (2024). OPTIMASI PROSES PEMBUATAN BIOFOAM DARI JERAMI DAN KULIT SINGKONG DENGAN RSM. Jurnal Teknik Kimia, 18(2), 133-141.
Wahyuningtyas, D., Sukmawati, P. D., & Al Fitria, N. M. (2019, April). Optimasi Pembuatan Plastik Biodegradable dari Pati Kulit Singkong dengan Penambahan Asam Sitrat Sebagai Crosslinking Agent. In Seminar Nasional Teknik Kimia" Kejuangan" (p. 6).
Wening, D. N., & Amalia, R. Optimasi kondisi operasi pembuatan plastik biodegradable dari selulosa tongkol jagung dan pati kulit singkong dengan penambahan PVa dan TiO2 sebagai smart packaging. Jurnal Rekayasa Proses, 17(2), 139-147.
Widayoko, A., & Yuliani, Y. (2024). Pembuatan Styrofoam Ramah Lingkungan Dari Pati Singkong (Amilum manihot) Dengan Penambahan serbuk Cangkang Telur (Ova) Sebagai Filler. Jurnal Integrasi Sains dan Qur'an (JISQu), 3(02), 300-307.
Zhou, Y., Wu, X., Chen, J., & He, J. (2021). Effects of cinnamon essential oil on the physical, mechanical, structural and thermal properties of cassava starch-based edible films. International Journal of Biological Macromolecules, 184, 574-583.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Putri Dwi Hanifah, Vanny Fraditha Lesmana, Salwa Ayu Manika, Mustika Nuramalia Handayani (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
