Persepsi Masyarakat Terhadap Dampak Lingkungan Usaha Peternakan Sapi Potong di Kabupaten Bireuen

Intan Mutia; Zulfikar; Ernawita

Authors

Intan Mutia Program Pascasarjana Universitas Almuslim Author https://orcid.org/0000-0002-2228-5364
Zulfikar Fakultas Pertanian, Universitas Almuslim Author
Ernawita Program Pascasarjana Universitas Almuslim Author

Keywords:

persepsi masyarakat, sapi potong, sistem peternakan

Abstract

Studi ini dilakukan untuk mengkaji pandangan masyarakat terhadap praktik peternakan sapi potong di Kabupaten Bireuen. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kombinasi (mixed methods) yang mengintegrasikan metode kuantitatif dan metode kualitatif untuk memperoleh pemahaman yang komprehensif. Data dikumpulkan melalui wawancara terstruktur, observasi lapangan, dan kuesioner berbasis skala Likert, dengan indikator penilaian meliputi bau, pengelolaan limbah, pencemaran air, dan kondisi kandang. Hasil analisis data menunjukkan bahwa persepsi masyarakat terhadap peternakan sapi potong di Kabupaten Bireuen berada pada kategori terganggu dengan total skor 1.392, yang menunjukkan bahwa sistem peternakan semi intensif di Kabupaten Bireuen masih belum optimal dan dibutuhkan intervensi yang berkelanjutan agar ketahanan stok pangan berupa daging sapi dapat terus terjaga.

References

Aisah, A., & Haris, M. I. (2022). Pengaruh Manajemen Pemeliharaan terhadap Penerimaan Peternakan Sapi Potong Rakyat di Kutai Barat. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 3(2), 58.

Anindyasari, D., Aprylasari, D., & Nugroho, A. (2025). Pemberdayaan Peternak Unggas Melalui Diversifikasi Produk untuk Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Di Kelurahan Bontang Lestari. Journal of Social Work and Empowerment, 5(1).

Asis, A. H., Hafifah, I. N., Wati, I. I., Anisa P, L., Zain, M., Jannah, M. A., Ilham A, M. F., Faisol, M., Arifin, M. Z., Fatmawati, N. D., Aini, N., Amalia, P. A., Alif, S. I., & Sa’diyah, Q. (2022). Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Buwek. Ngarsa: Journal of Dedication Based on Local Wisdom, 2(2), 169–176.

Athifa, R. T., Putri, A. S., Radya, A., & Nuriza, D. (2025). Mugang (Tradisi Etnik Aceh dalam Menyambut Bulan Puasa). Aksi Kolektif Jurnal Pengabdian, 01(02), 1–11.

Baharni, Zulfikar, & Malik, A. (2025). Kajian Lingkungan Terhadap Kemunculan Parasit Cacing Pada Ternak Sapi Di Kabupaten Bireuen. Jurnal Sains Pertanian, 9(February), 27–32.

Borithnaban, I. J., Tophianong, T. C., & Foeh, N. D. F. K. (2022). Studi Literatur Penampilan Reproduksi Sapi Bali Pada peternakan Sistem Pemeliharaan Semi Intensif Di Daerah LAhan Kering Nusa tenggara Timur. Jurnal Veteriner Nusantara, 5(1), 1–10.

BPS Aceh. (2023). Provinsi Aceh Dalam Angka 2023.

BPS, Bireuen (2025). Kabupaten Bireuen Dalam Angka 2025.

Fadli, C., Risna, Y. K., Adam, K. Al, Fatmala, N., Zubaidah, S., & Resthu, M. (2023). Analisis Pendapatan Peternak Sapi di Masa Wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di Kabupaten Bireuen, Aceh Chairul. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 8(1), 1–23.

Fibarzi, W. U., Fadieny, N., Zuliati, S., & Nasution, W. I. (2025). Pemanfaatan Limbah Sapi sebagai Pupuk Organik untuk Peningkatan Produktivitas Lahan Hortikultura di Desa Cut Neuheun Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Pengabdian Sosial, 2(9), 4313–4321.

Kessumanoigtyas, D. (2024). Dampak Keberadaan Rumah Potong Hewan (RPH) Dalam Kehidupan Sosial Masyarakat Sekitar Jalan Peternakan Raya Kelurahan Kapuk (Bachelor's thesis, Jakarta: FITK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta).

Kusuma, R. S., Sariyyah, N., Azzikra, A., Manurung, J. S., Sigalingging, E. N., Amukti, C. O. L., Agustina, A. C., Anggraini, D., & Tunggadewi, A. T. (2024). Pemanfaatan Limbah Padat Ternak Sebagai Pupuk Kandang Pada Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.). BULLET : Jurnal Multidisiplin Ilmu, 3(3), 331–338.

Sihasale, D. A., & Riry, R. B. (2025). Dampak Peternakan Ayam Terhadap Sanitasi Lingkungan di Desa Leahari Kecamatan Leitimur Selatan Kota Ambon Provinsi Maluku. Jurnal Pendidikan Geografi UNPATTI, 4(1), 50–60.

Marhayani, M., & Yunita, E. (2024). Persepsi Masyarakat terhadap Dampak Bau dan Kebersihan Lingkungan Akibat Limbah Peternakan Sapi Bali. Jurnal Ilmu Peternakan, 1(2), 25–32.

Mirnawati, Risal, M., Hajar, Nirawati, Hadija, & Maddu, N. Z. H. (2025). Penguatan Kemandirian Pakan Ternak melalui Integrasi Limbah Pertanian dan Indigofera dengan Pendekatan Zero Waste Livestock. Bima Abdi Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(September), 1323–1332.

Mutmainnah, Andi Nuddin, & Henni Kumaladewi Hengky. (2021). Dampak Aktivitas Peternakan Ayam Terhadap Gangguan Psikosomatis Warga Masyarakat di Desa Mario Kecamatan Kulo. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 5(1), 58–64.

Ramadhan, Y., Kusmayadi, T., Rohayati, T., & Herawati, E. (2024). Persepsi Masyarakat Terhadap Keberadaan Peternakan Sapi Potong Di Desa Wanajaya Kecamatan Wanaraja Kabupaten Garut. Jurnal Ilmu Peternakan, 8(2), 87–99.

Said, M., Nugraha, A., & Mansur, M. (2023). Dampak Sosial dan Lingkungan Terhadap Keberadaan Peternakan Sapi Potong (Studi Kasus CV. Suka Maju). Jurnal Peternakan Lokal, 5(2), 58–69. https://doi.org/10.46918/peternakan.v5i2.1883

Suffi Al-Amin, M. K., Suryo, H., & Riyanto, B. (2024). Persepsi Penonton Tayangan Reality Show 86 Net Tv Di Perumahan Griya Sidoharjo Asri Sragen. Solidaritas: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial, 8(1 SE-).