Perancangan Desain Kemasan Produk Kue Tradisional Aceh Menggunakan Metode Kansei Engineering dan Model Kano (Studi Kasus: UMKM Eva Bhoi Bireuen)

Asya Audyla; Sri Meutia; Amri

Authors

Asya Audyla Universitas Malikussaleh Author
Sri Meutia Universitas Malikussaleh Author
Amri Universitas Malikussaleh Author

Keywords:

Packaging Design, Kansei Engineering, Kano Model, Traditional Cake, UMKM

Abstract

Kemasan merupakan salah satu faktor yang memengaruhi daya tarik dan keputusan pembelian konsumen terhadap suatu produk. UMKM Eva Bhoi masih menggunakan kemasan sederhana yang belum mampu menarik perhatian konsumen serta belum memberikan informasi produk secara optimal. Penelitian ini bertujuan merancang ulang kemasan produk kue tradisional Aceh menggunakan metode Kansei Engineering dan Model Kano. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner terbuka, Semantic Differential, dan Kano dengan melibatkan 99 responden. Hasil penelitian menunjukkan delapan atribut utama yang menjadi kebutuhan konsumen, yaitu daya tarik visual, tampilan kemasan, praktis, aman, ilustratif, material kemasan, informatif, dan kemasan berwarna. Berdasarkan atribut tersebut dihasilkan rancangan kemasan yang lebih menarik, informatif, praktis, serta mencerminkan identitas budaya Aceh sehingga diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk UMKM Eva Bhoi.

References

[1] Mashadi, Mashadi, and Aang Munawar. "Pendampingan pengembangan kemasan produk bagi UMKM Kota Bogor." Jurnal Abdimas Dedikasi Kesatuan 2.1 (2021): 115-120.

[2] T. Sumarni And F. Abdullah, “Penerapan Kansei Engineering Pada Perancangan User Interface Website Digitect University Application Of Kansei Engineering In User Interface Design Of The,” J. Teknol. (Jurnal Tek., Vol. 13, No. 2, Pp. 1–11, 2022.

[3] S. Kurniati, A. Hamid, And N. Aprini, “Analisis Kualitas Pelayanan Badan Layanan Umum Daerah Puskesmas Menggunakan Model Kano (Studi Kasus Di Puskesmas Muara Enim),” J. Ekon. Bisnis, Manaj. Dan Akunt., Vol. 4, No. 1, 2025.

[4] P. C. Susanto, D. U. Arini, L. Yuntina, And J. Panatap, “Konsep Penelitian Kuantitatif : Populasi , Sampel , Dan Analisis Data (Sebuah Tinjauan Pustaka),” J. Ilmu Multidisiplin, Vol. 3, No. 1, Pp. 1–12, 2024.

[5] A. Caniago And A. E. Rustanto, “Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Umkm Di Jakarta (Studi Kasus Pembelian Melalui Shopee),” J. Pemikir. Dan Penelit. Bid. Adm. Sos. Hum. Dan Kebijak. Publik, Vol. 5, No. 1, Pp. 19–25, 2022.

[6] Widyastuti, Widyastuti, and Alifta Dicasani. "Efektifitas Metode Identifikasi Kata Kansei." Jurnal Inovasi Teknik Industri 2.2 (2023): 108-115.

[7] Utami, Yulia. "Uji validitas dan uji reliabilitas instrument penilaian kinerja dosen." Jurnal Sains Dan Teknologi 4.2 (2023): 21-24.

[8] Forester, B. J., et al. "Penelitian Kuantitatif: Uji Reliabilitas Quantitative Research: Data Reliability Test. 4 (3), 1812–1820." 2024,

[9] I. Lailya, K. Sisilia, A. Maolana, And R. Setyorini, “Analisis Fitur Kebutuhan Konsumen Dengan Metode Kano Untuk Perancangan Web Application D ’ Cetak,” J. Teknol. Dan Sist. Inf. Bisnis, Vol. 6, No. 2, Pp. 324–330, 2024.

[10] E. I. Lamalouk And R. A. Simanjuntak, “Re-Design Kemasan Produk Keripik Tempe Dengan Menggunakan Metode Kansei Engineering,” J. Rekayasa Ind., Vol. Vol. 5 No., Pp. 35–42, 2023, Doi: Https://Doi.Org/10.37631/Jri.V5i1.

[11] J. H. Siagian And R. L. Manduapessy, “Analisis Faktor-Faktor Penentu Terhadap Keputusan,” J. Ekon. Dan Bisnis, Vol. 3, No. 3, Pp. 775–787, 2025.

[12] B. Sakinah, E. Rosmaini, And M. R. Syahputra, “Penerapan Analisis Faktor Dalam Menentukan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Belanja Online Melalui Aplikasi Shopee (Studi Kasus : Mahasiswa Universitas Sumatera Utara),” Algoritm. J. Mat. Ilmu Pengetah. Alam, Kebumian Dan Angkasa, Vol. 2, No. 6, Pp. 60–75, 2024.

[13] Soetaryo, Endah Utami, and Rezki Fadhli Lawalata. "Analisis preferensi konsumen hotel dengan metode Kano berdasarkan dimensi Servqual." Jurnal Penelitian dan Aplikasi Sistem & Teknik Industri (PASTI) 15.3 (2021): 330-342.

[14] Haslindah, Andi, and Ahmad Hanafie. "Penerapan Metode Kano Pada Redesain Kemasan Produk Karagenan." Jurnal Manajemen Rekayasa dan Inovasi Bisnis 2.1 (2023): 70-80.

[15] A. A. Al Anshari And F. Yuamita, “Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Kandang Kelinci UMKM Dandellion Menggunakan Metode Kano,” Jupiter Publ. Ilmu Keteknikan Ind. Tek. Elektro Dan Inform., Vol. 2, No. 2, Pp. 206–215, 2024.